The mate leaves come from the evergreen yerba mate tree (Aquifoliaceae family), which is found exclusively in South America. Mate tea is the national drink in many parts of South America, and is now due to its natural content in caffeine also very popular in Europe.
Please get in contact with us for further information on our extract qualities.
Ob zum Garnieren oder Füllen von Torten und Gebäck, zum Verfeinern von Obst oder Desserts Lecker’s Bio Sahnestark gibt der geschlagenen Sahne Stabilität – und das ganz ohne chemische Zusätze.
Der bei der Verzuckerung der Maisstärke gewonnene Traubenzucker hat die Eigenschaft, Feuchtigkeit zu binden, wodurch die Standfestigkeit der Schlagsahne über einen längeren Zeitraum hinweg gewährleistet wird
Zutaten:Maisquellstärke*, Traubenzucker*
*=aus kontrolliert ökoligischer Erzeugung
Allergene :keine enthalten
Vegetarisch:Ja
Vegan:Ja